Empresários “provam” nível profissional dos alunos do curso de Gastronomia do Provopar

Empresários dos setores hoteleiro e gastronômico de Foz do Iguaçu e também da Rede Record, participaram ontem (28), na sede do Provopar de um almoço especial preparado pelos alunos do curso de Gastronomia. O almoço funcionou como prova prática para os alunos e quis demonstrar aos visitantes, o nível profissional do curso, ofertado gratuitamente pelo Provopar, especialmente para formar mão–de-obra especializada e gerar novas perspectivas profissionais e de renda para os participantes.

Para o presidente do Sindicato dos Hotéis, Bares e Similares de Foz do Iguaçu, Carlos Silva, “a iniciativa é bem aceita pelo setor, considerando a necessidade de profissionais qualificados para a gastronomia. A prova disto é que já temos em nossos quadros, dezenas de profissionais formados pelo curso de Gastronomia do Provopar”, disse elogiando a iniciativa da direção do Provopar, representada por Judite Dalcin.

O almoço foi preparado seguindo orientações do chef Rogério Salvino e incluiu salada de folhas verdes com palmito, tomates cereja e molho de queijos; filé de cordon blue, risoto de rúcula com champignon e purê de batata salsa. De sobremesa, cheese cake de morango, receita elaborada pelos alunos do curso de Panificação e Confeitaria. Os cursos da área de gastronomia têm o acompanhamento da nutricionista Daiana Savi.

Atualmente o Provopar tem inscrições abertas para os novos cursos, já que esta turma de Gastronomia tem formatura prevista para o próximo dia 13 de agosto, às 19 horas, no Hotel Carimã, na Avenida das Cataratas. Na ocasião receberão certificados os alunos de todos os cursos oferecidos no local, nas oficinas itinerantes sobre rodas e na AFA. O evento inclusive vai contar com a participação do presidente da Fecomércio, Darci Piana.

Os cursos que têm vagas limitadas são: Gastronomia, Panificação e confeitaria, Doces artísticos, Secretária do lar, Corte e costura, Lingerie, Patchwork, Cabeleireiro, Manicuro e Pedicuro, Espanhol, Inglês, Informática e Artesanato. Os cursos são coordenados por Visitación (Mami) Ferreira.